电磁锅炉在宾馆热水供应系统中的应用是为了提供高效、安全、环保的热水供应。它的应用主要体现在以下几个方面：

1. 高效能源利用： 电磁锅炉通过电能转换为热能，可以实现能源的高效利用，避免了燃烧传统燃料产生的废气和污染。

2. 安全可靠： 电磁锅炉在工作过程中不产生燃烧，不存在燃气泄漏、爆炸等安全隐患，具有较高的安全性和可靠性。

3. 节省空间：电磁锅炉体积相对较小，安装简便，可以有效节省宾馆的空间，并且不需要燃气管道等附属设施。

4. 智能控制： 现代电磁锅炉通常配备智能控制系统，可以实现对温度、水量等参数的精确控制，提高了热水供应的稳定性和舒适性。

5. 环保节能：由于电磁锅炉不产生废气和废水，且能源利用效率高，因此符合现代环保和节能要求，有利于宾馆提升环保形象。

总体来说，电磁锅炉在宾馆热水供应系统中的应用可以提升供热效率，提高安全性和环保性，是现代化宾馆供热系统的一种重要选择。