工业电磁加热节能改造的作用和意义主要体现在以下几个方面：

1、提高能源利用效率： 传统的加热方式（如电阻加热、火焰加热等）存在能量转换效率低的问题，而电磁加热能够直接在目标物体内部产生加热效果，能量利用效率高，从而减少能源消耗。

2、降低生产成本： 节能改造后的工业电磁加热系统能够更加高效地利用能源，降低生产过程中的能源消耗，进而降低生产成本。

3、提高生产效率： 电磁加热具有加热速度快的特点，能够提高生产效率，缩短生产周期，增加产量。

4、改善工作环境： 电磁加热不产生废气、废水等污染物，减少了对环境的影响，改善了工作环境。

5、促进产业升级： 通过节能改造，推动了工业生产方式的升级，提高了企业的竞争力和可持续发展能力。

6、减少温室气体排放： 由于电磁加热节能改造能够减少能源消耗，从而降低了温室气体的排放量，对环境保护具有积极意义。

因此，工业电磁加热节能改造在提高能源利用效率、降低生产成本、改善工作环境、促进产业升级和减少温室气体排放等方面具有重要的作用和意义。